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Food Blogger transforma abacates em obras-primas comestíveis

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Aficionado por abacates ou food art? Colette Dike, food blogger e founder do blog Food Deco, é especialista em trabalhar formatos e texturas com a fruta mexicana. Enquanto a maioria das pessoas prepara guacamole, a artista, baseada em Amsterdam, transforma abacates em fatias finíssimas, elaborados arranjos em espiral, e até mesmo rosas comestíveis.

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“Abacates são deliciosos, saudáveis e fotogênicos! Sempre gostei de abacates, mas durante a minha gravidez passei a consumi-los ainda mais. Gosto de inspirar as pessoas a cozinhar, a preparar suas próprias refeições e decorá-las sem muito esforço”, diz Colette, que possui mais de 73 mil seguidores no Instagram e lançou recentemente um livro intitulado “Avocado”, claro.

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