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Esculturas de Frutas e legumes poéticos de Gaku

O Mukimono é uma tradição japonesa de escultura de alimentos que o artista Gaku exerce. Esta arte representada na maioria dos restaurantes no Japão, e contém muitas restrições. Deve ser preciso, mas rápido, porque a oxidação pode alterar a cor da fruta ou vegetal e quebrar o trabalho, ou não torná-lo comestível.


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